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후양먼삥(胡杨焖饼)

둔황 전통음식은 향이 진하고 풍미가 독특하며,

“후양먼삥”은 이 중에서 대표적인 둔황 미식이다. 

후양먼삥은 양고기와 수제비를 함께 압력밥솥에 넣어 만들어진 음식이며,

양고기가 부드럽고, 수제비가 육즙에 붙어 매우 맛있다. 

수제비를 넣으려면 주문할 때 미리 말씀드려야 하는 것을 꼭 기억해 주세요!